Simply food: Tahu Kuchai

Again one of my favorite dish from my mom ...
it's fried Tofu actually but the smell of kuchai is really made it fantastic .
here is the recipe in bahasa :

4 buah Tahu besar - di potong segi tiga atau sesuai selera

bahan kulit :
5 sdm tepung beras
2 sdm tepung terigu
garam secukupnya
Telor 1 bh
penyedap dan bubuk merica secukupnya
air secukupnya , jgnterlalu encer dan jgnterlalu kental
semua bahan diatas dicampur dan aduk hingga rata
50 gram kuchai - potong pendek2 - masukkan kedalam adonan tepung .

celupkan tahu kedalam adonan tepung ebelum di goreng kedalam minyak panas hingga ke coklatan .
sajikanhangat ....