Pergedel , Teman buat makan soto Medan I posted ealier . ibu mertuaku juga sering buat pergedel ala Spore ..tapi ntah kenapa tetap saja pergedel buatan mami serasa lebih nikmat dilidahku .. ini resepnya;

1 kg Kentang - di rebus sampai setengah masak - peel the skin dan deep fried. - lalu di tumbuk halus .
- daun seledri & daun bawang secukupnya di cincang
- Kuning telor 2 buah
- Merica bubuk - 1/2 sdt
- pala bubuk 1/4 sdt
- garam
- bawang goreng
semua baham diatas diaduk rata degn kentang tumbuk td
di bulat kan .. dan celupkan kedalam putih telur sebelum di goreng .

tambahan , boleh juga di beri ayam , caranya ayam dicincang dan di tumis dengan bawang putih /merah sampai wangi ..masukkan ke campurankentang tadi ..

Selesai ..