Simply food: Soto Medan

My poor food blog , since busy with all those Korean Dramas I have abandon it for 7-8 months!
Btw, My mom is here in Spore and with her I have explore my beloved Indonesian food every Saturday .So far we have made Nasi Lemak ,Soto Medan , Lontong Sayur ..
Now I'll post Soto Medan Recipe..I'll post in Bahasa ...

Bahan :
santan kental dan santan encer dr satu buah kelapa

Tumbuk Halus :
1 sdt Ketumbar
4 bh Bawang merah
2 siung Bawang putih
1/2 sdt Kunyit Bubuk

Tumis semua bahan diatas bersama :
5 lbr Daun Salam
2 jari Serai - Di Memar

Sampai wangi dan setelah itu dimasukkan santan encer - aduk sampai mendidih
Masukkan santan kental , aduk sampai mendidih ( hrs diadukagar tidak pecah santan) .
Tambahkan garam secukupnya dan bumbu penyedap ( royco dll) .

sajikan hangat bersama daun seledri cincang dan bawang goreng dan bihun deep fried dan taoge rebus .
Soto medan biasanya ditemani dgn ayam goreng ( disuir ) atau udang goreng tepung serta Pergedel.

Sleerrrrpppppppp