Sambal long bean .. maksudku disini kacang panjang disambal pake udang kering . Jamin uenak deh .. Sambal long bean ini biasanya di jual di stall bihun economic diKopi tiam di Spore , dan salah satu stal di Bedok Interchange selalu menjadi langganan ku . ( enak sih)

Resep nya aku coba2 sendiri , walaupun tidak 100% sama tapi enak juga lho .. :
Kacang panjang - di potong2 5 cm ( jumlahnya sesuai selera )
Udang kering secukupnya ( sesuai dgn banyak kacang panjangnya)

Ditumbuk kasar :
5 Cabe merah
2 Bawang merah
2 bawang putih
Garam dikit
Gula dikit

Cara membuat :
Bumbu tumbuk di tumis sebentar lalu masukkan udang kering .. kacau bbrp saat lalu masukkan kacang panjang .. boleh ditambah air hanya satu sendok saja ( kalau dikasih banyak nanti kacang panjang nya lembek dan menguning) . ditutup sktr bbrp saat sampai kacang panjang matang .
Sajikan ....